悠久プレミアム純米酒 無濾過生原酒 2021（当店オリジナル）
悠久でしか飲めないオリジナル日本酒です。愛知県産酒造好適米100%使用。果実を思わせるような凝縮されたお米の旨味。それを優しく包み込む酸味。この旨味と酸味の立体感を是非お楽しみください。
鮨
赤酢を使った伝統的な本格鮨をいつでもお値打ち価格で味わえる。
ドリンク
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悠久でしか飲めないオリジナル日本酒や全国から
厳選した日本酒など凝縮されたお米の旨味が
味わえる特別な一杯。
鮨と共に是非お楽しみください。
定番のお酒
ビールやハイボール、焼酎をはじめ、鮨との相性を考えた多彩なお酒を取り揃えております。お食事に華を添える一杯を、気軽にお楽しみいただけるよう幅広いラインナップをご用意しております。
日本酒飲み放題開催中
～ 日本全国厳選日本酒を飲み放題〜
| ノーマルプラン | |
| ＜60分＞ | 1,800円（税込1,980円） |
| ＜90分＞ | 2,400円（税込2,640円） |
| プレミアムプラン （大将秘蔵＋おすすめ日本酒付き） |
|
| ＜60分＞ | 2,000円（税込2,200円） |
| ＜90分＞ | 2,600円（税込2,860円） |
＜ルール＞
①日本酒メニューから選んでスタッフに伝えて下さい。
②グラス交換はできません。
③グループ全員の注文でお願いします。
④燗にしたい場合はスタッフにお声がけ下さい。
モバイルオーダーでは注文できませんのでお気軽にスタッフまでお声がけ下さい。
①日本酒メニューから選んでスタッフに伝えて下さい。
②グラス交換はできません。
③グループ全員の注文でお願いします。
④燗にしたい場合はスタッフにお声がけ下さい。
モバイルオーダーでは注文できませんのでお気軽にスタッフまでお声がけ下さい。
⬇︎⬇︎⬇︎日本酒メニュー⬇︎⬇︎⬇︎
自分に合う日本酒を見つけてください！
恵那山 純米吟醸
お米のふくよかさ、ほんのりとした甘さを感じます。
穏やかに香るフルーツのような吟醸香に、心地よいふくらみを感じる味わい「清流の国ぎふ」を連想させる軽やかな余韻も特徴のひとつです。
日本酒度：-7
酸度：非公開
原料米：山田錦
精米歩合：50%
度数：16%
淡麗辛口
お米のふくよかさ、ほんのりとした甘さを感じます。
穏やかに香るフルーツのような吟醸香に、心地よいふくらみを感じる味わい「清流の国ぎふ」を連想させる軽やかな余韻も特徴のひとつです。
日本酒度：-7
酸度：非公開
原料米：山田錦
精米歩合：50%
度数：16%
淡麗辛口
鳳凰美田 純米吩皎 五百万石
フルーティーな吟醸者で程良いコクがあり後味すっきりしています。
バランスの取れたお酒で様々な食事と相性の良い食中酒です。
日本酒度：+2
酸度：1.4
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：55%
度数：16%
バランス
フルーティーな吟醸者で程良いコクがあり後味すっきりしています。
バランスの取れたお酒で様々な食事と相性の良い食中酒です。
日本酒度：+2
酸度：1.4
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：55%
度数：16%
バランス
神杉 山廃純米 人生制場
山廃仕込✕低温熟成で酸した熟成純米酒。
琥珀色になるまで熟成することで生まれる豊かな旨味とコク、そして酸味。
濃い味わいの料理にピッタリ。
日本酒度：±0
酸度：2.4
原料米：安城産若水
精米歩合：70%
度数：18%
濃醇辛口
山廃仕込✕低温熟成で酸した熟成純米酒。
琥珀色になるまで熟成することで生まれる豊かな旨味とコク、そして酸味。
濃い味わいの料理にピッタリ。
日本酒度：±0
酸度：2.4
原料米：安城産若水
精米歩合：70%
度数：18%
濃醇辛口
手取川 純米酒 虹
当店人気銘柄「手取川」定番純米酒「虹」は空にかかる虹のように食事や会話の掛け橋となるべく訳された甘みを抑えた辛口よりのバランス型純米酒。
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%
度数：15%
濃醇辛口
当店人気銘柄「手取川」定番純米酒「虹」は空にかかる虹のように食事や会話の掛け橋となるべく訳された甘みを抑えた辛口よりのバランス型純米酒。
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%
度数：15%
濃醇辛口
雨後の月 特別純米 十三夜
非常に軽快な飲み口ですが、しっかりコクを感じ、料理と寄り添える名脇役です。
低アル酒の決定版！
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：山田錦
精米歩合：60%
度数：13%
濃醇辛口
非常に軽快な飲み口ですが、しっかりコクを感じ、料理と寄り添える名脇役です。
低アル酒の決定版！
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：山田錦
精米歩合：60%
度数：13%
濃醇辛口
カネナカ きもと純米
蔵が得意とする生もと作りでされる中島屋の別ブランド。個性豊かでふくらみある旨味と酸味、IWC2019純米酒の部で金賞受賞の実力派。
日本酒度：+6
酸度：1.7
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%
度数：16%
濃醇辛口
蔵が得意とする生もと作りでされる中島屋の別ブランド。個性豊かでふくらみある旨味と酸味、IWC2019純米酒の部で金賞受賞の実力派。
日本酒度：+6
酸度：1.7
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：60%
度数：16%
濃醇辛口
～ワイン～
ジウリアーナ ピノグリージョ
グラス：580円 ボトル：2,950円
洋ナシ、パパイヤの果実のような果由の香り。 フレッシュでフルーティな構成です。
生産地：イタリア/シシリア
葡萄品種：ピノグリージョ
生産者：ポール・サバン
グラス：580円 ボトル：2,950円
洋ナシ、パパイヤの果実のような果由の香り。 フレッシュでフルーティな構成です。
生産地：イタリア/シシリア
葡萄品種：ピノグリージョ
生産者：ポール・サバン
ジウリアーナ ロッソ プーリア
グラス：580円 ボトル：2,950円
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。 きれいな酸味とボリュームのある果実味があります。
生産地：イタリア/プーリア
葡萄品種：サンジョヴェーゼ
生産者：ポール・サバン
グラス：580円 ボトル：2,950円
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。 きれいな酸味とボリュームのある果実味があります。
生産地：イタリア/プーリア
葡萄品種：サンジョヴェーゼ
生産者：ポール・サバン
パナメラ シャルドネ
グラス：1000円 ボトル：5,800円
マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、ほのかなバニラとシナモンを伴う。 熟した梨と、マイヤーレモンの美味しい風味に、 キャラメルを少し含む。テクスチャーは豊かでまろやか、キリッとした後味へと続く。
生産地：アメリカ/カルフォルニア
葡萄品種：シャルドネ
生産者：ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ
グラス：1000円 ボトル：5,800円
マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、ほのかなバニラとシナモンを伴う。 熟した梨と、マイヤーレモンの美味しい風味に、 キャラメルを少し含む。テクスチャーは豊かでまろやか、キリッとした後味へと続く。
生産地：アメリカ/カルフォルニア
葡萄品種：シャルドネ
生産者：ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ
【 悠久一押し日本酒『米宗』 】
| 悠久プレミアム純米酒 無濾過生原酒 2021 （当店オリジナル） |
770円 |
| 米宗 山廃特別純米酒 無濾過生原酒 2021 | 660円 |
| 米宗 生酛純米酒 無濾過生原酒 2021 | 660円 |
【 ビール 】
| キリン 一番搾り (生) | 605円 |
| グリーンズフリー (ノンアルコール) | 495円 |
【 チューハイ 】
| 氷結 レモン | 495円 |
| 氷結 無糖レモン | 495円 |
【 ハイボール 】
| 陸 ハイボール | 550円 |
| 知多ハイボール | 858円 |
| 碧 Ao ハイボール | 968円 |
| 翠ジンハイボール | 550円 |
| ROKU ジンハイボール | 968円 |
【 果実酒 】
| まっこい梅酒 | 550円 |
| 柚子小町 | 550円 |
【 焼酎 】
| 〈芋〉宵の灯 | 605円 |
| 〈麦〉神の河 ブラック | 550円 |
【 日本酒 】
| ＜数量限定＞恵那山 限定酒 (一杯) | 748円 |
その他にも各種取り揃えております。スタッフまでお声かけください。
【 ソフトドリンク 】
| 烏龍茶 | 385円 |
| オレンジジュース | 385円 |
| 炭酸水 | 385円 |
| コーラ | 385円 |
| 能勢ジンジャーエール | 385円 |